اكلات شعبيه

اذهب الى الأسفل

اكلات شعبيه Empty اكلات شعبيه

مُساهمة من طرف المشاغبه في 2018-05-26, 15:36

خمسمئة غرام من اللّحم المقطّع.
باقة من الكزبرة مفرومة مسبقاً.
حبّة فلفل خضراء حارّة
. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
فصّا ثوم.
ملعقتان إلى ثلاثة ملاعق من الفريكة.
كوب من مرق الدجاج.
أربع حبّات مفرومات من البندورة
. كوب من الحمّص المنقوع والمجهّز مسبقاً.
نصف كوب من ورق الكرفس.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
. لتر ماء.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نعنع جافّ. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نسخّن الزيت على النار في مقلاة، حيث نُضيف إليه قطع اللّحمة، مع الثوم، والبصل، ومع الاستمرار في التقليب بشكل جيّد. نُضيف البهارات، وأوراق الكرفس، والكزبرة، بعد ذلك نُضيف البندورة المفرومة. نُضيف بعد ذلك الماء، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم. نترك هذه المكوّنات على النار إلى أن تنضج، لنُضيف الفريكة لمدّة من الزمن تقدّر بنحو خمس عشرة دقيقة. نضيف الكزبرة، والنعنع اليابس، والفلفل الحار، ونقدّم هذه الأكلة بعد ذلك ساخنة. الشكشوكة الجزائريّة المكوّنات خمس حبّات من الطماطم مقطّعات إلى قطع صغيرة. رشّة من الفلفل الأسود. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ثلاث بصلات مقطّعات إلى شرائح طويلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. رشّة ملح. ثلاث بيضات. حبّة واحدة من الفلفل الحارّ المفروم مسبقاً. طريقة التحضير نقلي البصل في زيت موضوع في مقلاة على النار، حيث نُضيف إليه التوابل، والثوم، والفلفل الأحمر، ونتركه إلى أن يذبل البصل. نُضيف الطماطم، ونتركه على نار هادئة، ثمّ نُضيف البيضات الثلاثة على النار، ونترك هذه المقادير إلى أن تنضج جيّداً، بعد ذلك نرفع المقلاة عن النار، ونقدّمها وهي ساخنة في طبق التقديم، حيث تؤكل مباشرة مع الخبز. ملاحظة: لمن لا يفضلون تناول البيض مع البندورة والمكوّنات الأخرى بإمكانهم استعمال اللّحم عوضاً عنه

المشاغبه
المشاغبه
:: عضو مشارك ::
:: عضو مشارك ::

الجنس : انثى
المساهمات : 23
نقاط التميز : 3387
الإعجابات المتلقاة : 1
العمر : 19
تاريخ التسجيل : 26/05/2018
الولاية : الوادى39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات شعبيه Empty رد: اكلات شعبيه

مُساهمة من طرف تحب الفاكهة في 2018-05-28, 14:32

حرام عليك رانا صايمييييين جوعتيني
تحب الفاكهة
تحب الفاكهة
:: عضو صادق ::
:: عضو صادق ::

الجنس : انثى
المساهمات : 77
نقاط التميز : 3487
الإعجابات المتلقاة : 5
العمر : 17
تاريخ التسجيل : 25/05/2018

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر . الساعة الآن : 07:19
اكلات شعبيه Cronالتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى عين الدفلى ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
© phpBB | Ahlamontada.com | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك مجانيا